＜だしと焼鳥トウジ勤務＞
アルバイト/勤続年数：2ヵ月

［質問］今後の目標は？

キッチン業務ではお客様と直接接する機会が少ないため、スピーディーに料理を提供する力を身につけることが目標です。また、お造りや焼き鳥の技術を学んでいるので、これをもっと上達させて、できることをどんどん増やしていきたいと思っています。料理の腕を磨く中で、家で自炊する楽しさも知ることができたので、その経験を仕事にも活かし、より良い料理を提供できるようにしていきたいです。

スタッフ全員が優しく、アットホームな雰囲気で働きやすい環境です。まかないも美味しく、リクエストがあれば食べたいものを作ってもらえることもあります。向上心のある方には、自分の成長を実感できる環境が整っており、キッチン業務に興味がある方にとっては学べることが多い職場だと思います。スタッフ同士も仲が良く、楽しく働けること間違いなしです！

＜だしと鶏 ちゃぼ勤務＞
アルバイト/勤続年数：2年

［質問］現在の仕事内容を教えてください。

居酒屋でのアルバイトは初めてで、ホール業務を担当することになりました。最初はお皿洗いをしつつドリンク作りからスタートし、お酒の作り方や割り方を覚えました。慣れて来たらお客様への料理提供やオーダー取りなど接客業務にチャレンジします。注文はハンディで、初めは操作に戸惑ったものの、すぐに慣れました。一通りの業務ができたらレジ業務や、電話での予約受付・管理など責任のあるお仕事も担当します。新しい業務に取り組む際は先輩が横について丁寧に教えてくれるので、不安に感じたことはありません。人気店なので忙しい時間帯にオーダーが途切れず大変ですが、充実しています。

お客様とのふれあいの中で「ありがとう」と声をかけてもらえた時です。特に家族連れのお客様が多いお店なので、子ども達から直接「ありがとう」って言われると、本当に癒されますし「もっと頑張ろう！」と活力にもなります。また、常連のお客様に「いつものね」と頼まれたり、こちらから「今日はこれもオススメですよ」とお声がけしたり、何気ない会話のやりとりも楽しく、やりがいにつながっています。後輩に教えたことがうまく伝わって、自信を持って動けるようになった時も、「教えてよかったな」と感じます。

＜だしと焼鳥トウジ勤務＞
アルバイト/勤続年数：10ヵ月

［質問］働きやすいと実感する時はいつですか？

通勤便利な場所にあり、雨に濡れずに通勤でき、勤務日数や時間も自分のペースで調整できる点が働きやすいです。シフトも自分のライフスタイルに合わせて出せるため、ガッツリ働いたり、早く帰りたい日には調整できるなどの柔軟さもあります。スタッフ同士も仲が良く、アットホームな雰囲気で、教えてもらうときも優しくサポートしてくれるので、安心して働けます。

＜だしと鶏 ちゃぼ勤務＞
正社員/勤続年数：2年

［質問］仕事でやりがいを感じる時は？

お客様やスタッフに喜んでもらえた時です。一緒に働いている仲間の動きを見て、適切なタイミングでアシストができた瞬間や、お客様の動きを先読みして声をかけられる前に、求めるサービスを提供し驚かれた時に「やったぞ」とやりがいを感じます。当店はオープンキッチンというのもあり、会話を楽しみながら、グラスが空きそうになったら次のドリンクを伺ったりします。お客様の気持ちを考えて気を遣う瞬間が多いです。そういった環境で視野が広がり、周りを見て行動する力はかなり身についたと感じています。

以前からお客さんとして店を利用していたのですが、キッチンの業務内容のイメージは湧いていませんでした。実際にキッチンメインで働いてみて、注文の提供スピードやタイミング、スタッフ間の連携など、細やかな気配りが求められるやりがいのある仕事だと感じました。仕事における段取りやチームワークの重要性を学びました。色々な飲食店で勤務しましたが、この会社のスタッフ間の連携力は飛び抜けていいので、働いていて楽しいです！